Uma cafeteira italiana é uma chaleira à base de vapor que faz café expresso. Ela produz um café preto quase tão forte quanto as máquinas de café expresso normais. Ás vezes, ela é chamada de "chaleira de expresso", "cafeteira italiana moca" ou "cafeteira moka". O café é feito usando apenas a pressão natural do vapor, mas se você está procurando por uma maneira de fazer café expresso de forma barata, vai adorar esta técnica.